Sūryme marinuotas varškės sūris
1 varškės sūrio
1l vandens
3 šaukštai druskos
kokybiško nerafinuoto alyvuogių aliejaus
šviežių čiobrelių šakelių
1-2 šaukštai rožinių pipirų
P.s. Vietoje čiobrelių ir rožinių pipirų dėjau raudonėlių ir bazilikų
Iš vandens ir druskos paruoškite sūrymą, į jį pamerkite kubeliais pjaustytą varškės sūrį ir laikykite vieną parą. Tada sūrymą nupilkite, sūrį gausiai pabarstykite prieskoniais, užpilkite alyvuogių aliejumi ir laikykite užtengtame inde dar 2-3 paras. Gaunasi puikus fetą primenantis sūris.
Receptą radau žurnale "Virtuvė"
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą